October 19, 2017

Är osten en ost?

barn ater storre

Författaren Mats-Eric Nilsson har fått fart på matdebatten igen, tätt följd av en praktfull köttskandal i Helsingborg. Vad är det vi äter? Bryr vi oss? Varför är det inte fler som kräver svar? I sin senaste bok, Saltad nota, skriver Mats-Erik om matfusket på krogen. Han menar att det har vuxit fram en hel industri som förser krogar med halvfabrikat och ibland även helfabrikat. Det krävs ett rejält detektivarbete, om man vill ta reda på exakt vad maträtterna innehåller. Skinkan på en pizza t ex, är inte bara skinka. Den innehåller enligt författaren dessutom vatten, potatisstärkelse, stabiliseringsämne, glykossirap och aromämne….

Read More

Är skolans roll att forma oss till lydiga och goda konsumenter?

gatto

Klicka här för att komma till videoklippet. Lennart Mogren har gjort en del filmer om hur våra medvetande formas redan i skolan och på dagis, och att skolan har ett tydligt syfte med att göra oss till lydiga konsumenter utan att reflektera över hur våra beslut fattas. Ett samhälle i ständig tillväxt skulle få svårt att expandera utan att forma beteende och tankemönster. Att separera familjen ingår också i tankarna om man inte lyckas bli den individ som skolsystemet kräver. Hur många är medvetna om hur vi fattar våra beslut? Hur formas våra barn i skolan i dag och i…

Read More

TV: Varför ska konkurrens vara målet för vårt samhälle?

sanna

Klicka här för att se TV-inslaget Hör Sanna Nova Emilia in en intervju om barnen, skolan och samhället. Om hur vi formas in i system som inte gagnar den enskilda människan och hur de mänskliga kontaktytorna i samhället minskar. Sanna menar att när vi försöker få in alla människor i samma fålla för att bli bedömda lika dant, skapar vi konkurrens i stället för samarbete.

Read More

TV: Vad har skolan för roll i dagens moderna samhälle?

learning 2optv

Klicka här för att se TV-inslaget Canal 2nd Opinion besökte ”Learning Is The Shit” i Ronneby.Ett okonventionellt årligt event som syftar till att inspirera inom skolvärlden. Vi passade på att ställa en och samma fråga till en rad olika profiler som alla arbetar med samhälls- och skolfrågor. Vad har skolan för roll i dagens moderna samhälle? Hör Micke Gunnarsson, Lou Rossling, Sanna Nova Emilia, Karl-Erik Edris m fl

Read More

Aquaponics – en framtida resurssnål odlingsmetod

cityfarm

Cityfarming blir allt mer populärt runt om i världen. Mat i en osäker värld är inga problem om man bara vet hur man ska göra. Canal 2nd Opinion kommer att ta upp mer om olika alternativa odlingsmetoder som gör dig helt självförsörjande med ekologisk mat, utan en massa arbete. Aquaponic är en odlingsmetod som kommer mer och  börjar nu även få visst genomslag i Sverige. I USA odlar man i städerna på tak, mellan hyreshusen, på bakgårdar mm. Det gör att en familj vid behov kan bli helt självförsörjande med grönsaker och fisk. Odlingen går oerhört snabbt vid rätta förutsättningar…

Read More