April 30, 2017

Byn som vill bli ekologiskt självförsörjande

ransbysater

SVT Värmlandsnytt visar ett inslag från byn Ransbysätter. En by med 32 hushåll som förlitar sig helt på närodlad, ekologisk mat. Två lokala bönder fyller funktionen som matförsörjare åt hela byn, vars invånare får teckna sig och skriva upp sin efterfrågan på t ex. kött och grönsaker.
Systemet kallas Community Supported Agriculture (CSA) och är en trend som växer i samband med att medvetenheten kring maten ökar.
Det hela går ut på att invånarna i en by ger förtroende och kapital till den lokala jordbrukaren, som med detta stöd vet att det finns en marknad för det som produceras. Belöningen kommer sedan till invånarna i form av närodlad, ekologiska mat när det är dags att skörda.

 

Se inslaget på SVT Värmlandsnytt:
http://www.svt.se/nyheter/regionalt/varmlandsnytt/producerar-ekologiskt-at-byborna

Mer om CSA:
http://localfoods.about.com/od/localfoodsglossary/g/csa_glossary.htm

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

36 300Spamkommentarer blockerade hittillsSpam Free Wordpress

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

%d bloggare gillar detta: