November 23, 2017

TV: Naturlig mat för barn väljs bort när Livsmedelsverket får bestämma

cecilianaturlig mat

KLICKA HÄR FÖR ATT SE TV-INSLAGET !

”Mer naturlig mat i skolan”, säger kostrådgivare Cecilia Blidö. ”Nej”, säger Livsmedelsverket, som hellre slår vakt om att minska det mättade fettet.

Cecila Blidö är grundare av nätverket Naturlig Mat i Skolan. Hon engagerade sig i skolmatsfrågan när man på hennes dotters skola började servera lättmargarin i stället för smör. Cecilia startade ett upprop och en namninsamling som hittills fått över 13 000 namn för mer naturlig mat i skolan.
Livsmedelsverket försvarar dock rekommendationerna av fettsnåla tillbehör och ger samtidigt sin tilltro till livsmedelsindustrin att få till både och, naturligt och fettsnålt.
Många ifrågasätter numera tesen att mättat fett skulle vara hälsofarligt och får medhåll från statens beredning för medicinsk utvärdering, SBU. I en rapport om mat vid fetma, slår man fast att det vetenskapliga underlaget för varningen är bräckligt.

610lattmjolk

 

Vem bestämmer matsedeln, kostchefen eller industrin?

Debatten om lättmjölk och margarin till barnen är stor och engagerar många. Desto tystare är det om en annan faktor i hela skolmats-frågan, nämligen industrins inblandning och påverkan på vilken mat barnen får.
Cecilia Blidö är kritisk till täta samarbeten mellan de olika parterna. En del kostchefer överlämnar t o m ansvaret för att skapa recept till företagen som säljer maten, säger Cecilia.

Från industrins håll är man mycket positiva till att skapa gemensamma plattformar. Kost och näring är en organisation som erbjuder samarbeten mellan måltidsansvariga och industrin.
En representant från Unilever, som producerar bl.a. lättmargarin, uttalar sig på Kost och Närings hemsida:
”Kost & Näring bygger broar mellan bland andra Livsmedelsverket, kostchefer och inte minst livsmedelsindustrin. Det är viktigt och fördelaktigt för alla inblandade. Samtliga aktörer är beroende av varandra och vi tycker att det är viktigt att man förstår varandras verksamheter.”

Läs mer:

http://www.naturligmatiskolan.se/

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Maltider-i-vard-skola-omsorg/

http://www.sbu.se/sv/Publicerat/Gul/Mat-vid-fetma-/

http://www.skolmatensvanner.se/om-skolmat/skolmatsfakta/

http://www.kostochnaring.se/

http://www.unileverfoodsolutions.se/promotion/kampanjer_2/ett_klimatsmart_fett/bra_margarin_i_skola

3 comments on “TV: Naturlig mat för barn väljs bort när Livsmedelsverket får bestämma

  1. Pingback: Naturlig Mat för barn väljs bort när Livsmedelsverket får bestämma | Naturlig Mat i Skolan

  2. Pingback: Livsmedelsgrossister skrämmer kommuner – ställ inga miljökrav! : Canal 2nd Opinion

  3. Pingback: Naturlig mat för barn väljs bort när Livsmedelsverket får bestämma | Eva-Lotta Ryd

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

38 176Spamkommentarer blockerade hittillsSpam Free Wordpress

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

%d bloggare gillar detta: